Após atingir valores históricos em 2024, quando a arroba do cacau chegou a se aproximar de R$ 1.200, o produto vive agora um cenário completamente diferente no mercado brasileiro. No sul da Bahia, uma das principais regiões produtoras do país, o preço despencou e atualmente é comercializado por valores em torno de R$ 250, causando preocupação entre produtores.
A queda começou a ser registrada no início de 2025 e se intensificou nos últimos meses. De acordo com especialistas do setor, o principal fator para a desvalorização é a recomposição da oferta mundial. Em 2023 e 2024, problemas climáticos severos na África, maior produtora global de cacau, reduziram drasticamente a produção, o que provocou escassez no mercado internacional e elevou os preços a patamares recordes. Além disso, houve aumento da demanda por chocolate e derivados, impulsionando ainda mais as cotações.
Com a normalização parcial das safras africanas e o aumento da produção em países da América Latina, incluindo o Brasil, o mercado voltou a ser abastecido, pressionando os preços para baixo. Outro fator que contribui para a queda é a retração do consumo em alguns mercados, diante da alta nos custos dos produtos finais, o que reduziu a demanda das indústrias.
Produtores do sul da Bahia relatam apreensão, já que muitos investiram na lavoura durante o período de valorização, acreditando na manutenção dos preços elevados. A brusca desvalorização impacta diretamente a renda no campo e reacende o debate sobre a necessidade de políticas de proteção, diversificação e fortalecimento da cadeia produtiva, para reduzir a dependência das oscilações do mercado internacional. *Redação / Giro Ipiaú
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